酱香型的白酒有哪些种类呢？对于这样的问题贵之蓝给我们列出四点，让我们了解几种酒按酒质分，可以分为哪几类，也让我们的了解酱香型的白酒的分类：
酱香型的白酒分类：优质酒
优质酒的评比与名酒的评比同时进行。
酱香型的白酒第二分类：各省，部评比的名优酒
酱香型的白酒第三分类：国家名酒
国家评定的质量的酒，白酒的评比，共进行过５次。茅台酒、 汾 酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。
酱香型的白酒第四分类：一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。 这种白酒大多是用液态法生产的。