贵之蓝是由贵州贵之蓝酒业有限公司出品、广州市皇典酒业有限公司总代理的酱酒品牌。贵之蓝出自酒都贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔酱香白酒核心产区,与国酒茅台共享得天独厚的自然资源,致力于打造正宗、酱香型白酒。贵之蓝酒严格秉承茅台镇传统酿造之法,精选当地优质糯高粱、小麦,汲取赤水河之水,端午踩曲、重阳下沙,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,周期历时一年,基酒窖藏至少3-5年以上,经名师盘勾、调勾、品勾,精心勾调而成。整个生产、调勾过程不含任何添加剂及香料,采用古法,纯粹酒勾酒,酒调酒,将酸、甜、苦、涩、糊、枯、格(酱)等味调匀至诸味谐和,再用专用陶制酒坛辅以现代技术封存在厂区专用珍藏酒库。加上茅台镇特殊的海拔、土壤、气候、微生物群等自然条件对储藏的辅助,因此贵之蓝酱香型白酒系列具有酒体醇厚、浓郁缠绵、空杯留香、尾味净长,饮后不上头等独特风格。
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